Nachhaltig? Natürlich!
Im Hochfeldhof leben wir im Einklang mit der Natur!
Unser Hochfeldhof ist ein Ort der Begegnung – zwischen Mensch und Natur. Und damit dies noch lange so bleibt, setzen wir konsequent auf Nachhaltigkeit. Im Hof, im Garten, in unseren täglichen Abläufen. Wie genau? Das verraten wir dir mit allergrößter Freude!
Anreise
Für Gäste, die mit Elektroautos anreisen, stehen auf dem Hochfeldhof E-Ladestationen zur Verfügung. Und für diejenigen, die öffentliche Verkehrsmittel nutzen, gibt’s unseren Abholservice vom Bahnhof.
Buchung
Wir setzen auf eine vollständig elektronische Buchungsabwicklung, inklusive der Zustellung der Gästekarte auf elektronischem Weg. Dadurch minimieren wir unseren Papierverbrauch und schonen wertvolle Umweltressourcen.
Hofeigene Produkte
Wir produzieren auf unserem Hof eine Vielfalt an hochwertigen Produkten.
Unsere Kaminwurzen werden von Fleisch unseres Damwildes produziert, das erstklassige Rindfleisch stammt von unserer Mutterkuhherde. Diese genießen etwa die Hälfte des Jahres auf der Weide oder Alm und verbringen den Rest des Jahres im komfortablen Laufstall. Natürlich füttern wir sie ausschließlich mit bestem Futter aus eigener Produktion.
Die Frühstückseier kommen direkt von unseren eigenen Hühnern, die das ganze Jahr über frei herumlaufen und lediglich nachts im Stall verweilen. Diese Freiheit spiegelt sich auch im großartigen Geschmack unserer Eier wider. Die übrigen Eier gehen ausschließlich an sorgfältig ausgewählte Gastronomiebetriebe und Privatkunden in unserer näheren Umgebung. Unsere Marmelade entsteht aus den frischen Früchten, die wir mit Liebe in unserem Garten ernten.
Alle unsere Gäste haben die Möglichkeit, unsere hofeigenen Spezialitäten zu erwerben.
Energieeffizienz
Dank unserer Photovoltaikanlage mit einer Leistung von 52 kWp und unserer Hackschnitzelanlage, die im Jahr 2023 errichtet wurde und ausschließlich mit heimischen Hackschnitzeln betrieben wird, ist der Hochfeldhof nahezu energieautark.
Kräuter- und Gemüsegarten
In unserem Bauerngartl gedeihen allerlei leckere Kräuter und Gemüsesorten in prächtiger Vielfalt. Jeder Schritt im Garten ist eine Entdeckungsreise voller köstlicher Überraschungen, und jede Ernte bringt die unvergleichliche Frische der Natur in unsere Küche.
Hofprodukte
Wir produzieren auf unserem Hof eine Vielfalt an hochwertigen Produkten, darunter frische Eier von unseren eigenen Hühnern, Wildfleisch von unserem Damwild und erstklassiges Rindfleisch von unserer Mutterkuhherde. Diese genießen etwa die Hälfte des Jahres auf der Weide oder Alm und verbringen den Rest des Jahres im komfortablen Laufstall. Natürlich füttern wir sie ausschließlich mit bestem Futter aus eigener Produktion.
Brötchenservice
Unser Bäcker ist ein Nahversorger, der großen Wert darauf legt, Zutaten aus der Region zu verwenden und gänzlich auf künstliche Aromen und Konservierungsstoffe zu verzichten.
Deine Ideen sind gefragt!
Wir sind stets daran interessiert, unseren Betrieb weiter zu optimieren und noch nachhaltiger zu gestalten. Du hast Vorschläge, wie wir dies erreichen könnten? Wir freuen uns über jede Anregung und sind schon gespannt auf deinen Input.
